Предназначение: буковая щепа отлично подходит для копчения рыбы, сыров и мяса. Наиболее часто используется производителями мясных копченых деликатесов. Приготовленные на буковой щепе продукты обладают приятным глазу оттенком темного золота. Щепа бука HotPot изготавливается только из натуральной древесины. Проста в использовании. Однородный состав позволяет добиться равномерного копчения, улучшая вкус и аромат готового продукта. Длительный срок хранения достигается за счет оптимальной влажности щепы. Условия хранения: хранить в сухом месте, вдали от открытого огня.
Спиртовой ареометр – это простое устройство, предназначенное для измерения плотности и концентрации веществ в двухкомпонентных растворах, и широко применяющееся в домашней дистилляции для измерения уровня крепости конечного продукта. Изделие поплавкового типа представляет собой колбу, заполненную в нижней части металлической дробью, запаянной сургучом, а также воздухом.
Предназначение: рекомендуется для копчения кролика, рыбы, морепродуктов, сыров, дичи. Щепа ольхи HotPot изготавливается только из натуральной древесины. Проста в использовании. Однородный состав позволяет добиться равномерного копчения, улучшая вкус и аромат готового продукта. Длительный срок хранения достигается за счет оптимальной влажности щепы. Условия хранения: хранить в сухом месте, вдали от открытого огня.
Стерилизовать большое количество банок перед консервированием поможет специальный диск, который удобно и надежно фиксируется на кастрюле. Диск для стерилизации имеет три отверстия и предназначен для стерилизации трёх банок одновременно. Его ставят на кастрюлю с кипящей водой. Отверстия служат для пропускания пара из кастрюли в банку, которая находится на подставке горловиной вниз. Подходит для банок с горловиной Ø 82 мм
Предназначены для сбраживания плодово-ягодного сырья, как в производственных, так и в домашних условиях. Рекомендуемая норма расхода: 3-5 г на 10 литров сока в домашних условиях; 3-3,5 кг на 1000 дал в производственных условиях. Температурный режим сбраживания от 12°С до 37°С, наброд до 13-15%.